This is an old revision of the document!
Jarný mykoLOM 2024
Dátum: 20. — 21. 4. 2024
Lokality: Mestské lesy Bratislavy / LOM, Bratislava
Program
fermentácia 🦠 kombucha 🧫 pivo 🍻 mykoprechádzka 🍄
Harmonogram
20. 4. 2024 Sobota
- 17:45 warm-up, predstavenie knihy „Zkvašeno kuchařka na doma”
- 18:00 premietanie filmu FERMENTED s komentárom (Vláďa Sojka, Zkvašeno.cz)
- 19:30 prednáška o výrobe piva (Stano Rejchrt, BrewHub)
- 20:30 diskusný panel o (komerčnej) výrobe kombuchy (Tom Hasík, JoyBucha)
- 21:00 free party, ochutnávky, varenie, diskusia
Vstupné dobrovoľné. Bring your own dishes (miska, pohár, vidlička, lyžica). Na mieste budú k zakúpeniu fermentačné kultury a tématická literatura.
21. 4. 2024 Nedeľa
Mykoprechádzka na „Železnej"
Počas prechádzky si v teréne ukážeme prvé jarné druhy húb. Porozprávame sa o ich rolách v ekosystéme a využití.
Začiatok: Železná studnička (48.190203, 17.082215) o 9:00
Na miesto sa nedá dostať autom, ale autobus č. 43 z Patrónky (9:35/9:50) vás dovezie spoľahlivo. Stojí aj na parkovisku pod Červeným mostom.
Prineste si vhodné oblečenie a obuv do lesa (môže byť blato).