LOM space: mykolom_2022

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.
====== MykoLOM 2022 ======
**Dátum:** 24. – 25. 9. 2022\\
**Lokality:** Mestské lesy Bratislavy / Mlynarovičova 5, Bratislava\\

{{:mykolom_2022.jpeg}}

===== Program =====

huby a fermentácia · výroba domáceho tempehu · mykologická prechádzka · biodiverzita húb · história mykológie na slovensku · úvod do makrofotografie · výstava hubových fotografii

===== Harmonogram =====
==== 24. 9. 2022 Sobota ====
  * 15:00 – 17:30 Vláďa Sojka – Workshop výroby domáceho tempehu a miso (€15, [[https://goout.net/sk/mykolom-2022-vlada-sojka-miso-and-tempeh-workshop/szsdlfu/|lístky a registrácia]])

==== 25. 9. 2022 Nedeľa ====
=== Mykoprechádzka Železná studienka ===

{{:screenshot_2022-09-19_at_17.30.01.png?nolink&300 |}}
**Začiatok:** Železná studnička ([[https://www.google.com/maps/place/48°11'24.7"N+17°04'56.0"E/|48.190203, 17.082215]]) o 9:00\\
Na miesto sa nedá dostať autom, ale autobus č. 43 z Patrónky (8:35/8:50) vás dovezie spoľahlivo. Stojí aj na parkovisku pod Červeným mostom.

**Prineste si:** 
  * teplé oblečenie a vhodnú obuv do lesa (môže byť blato)
  * nádoby na huby (ideálne košík, priedyšné materiály)
  * príručné atlasy, fotoaparáty

[[https://mapy.cz/s/kahoromehe|Mapa trasy]]
----


=== Program v LOM space na Mlynarovičovej 5 ===
  * 13:30 – 14:10 Adam Polhorský — Biodiverzita húb		
  * 14:30 – 15:10 Radovan Bednár — Makro a mikrofotografia - techniky, problémy a riešenia		
  * 15:30 – 16:10 Ján Červenka — História mykológie na Slovensku		
  * 16:30 – 18:00 Vláďa Sojka — Jedlé plesne v kuchyni a chuť umami + varenie		

Viac informácii čoskoro!

**Počas mykoLOMu prebehne aj výstava fotografii od Svitlany Mehela a Radovana Bednára. K dispozícii budú na predaj mykologické pexesá. Vstupné je dobrovoľné.**


===== Reportáž =====
Štvrtý ročník bratislavského festivalu mykoLOM sa konal 24. – 25. 9. a tak ako minulé roky, sústredil sa na vzdelávanie a zdielanie vedomostí medzi začiatočníkmi/čkami ale aj pokročilými mykológmi/čkami. Prvý krát sa konal pod zaštitou Slovenskej Mykologickej Spoločnosti.

Program sa odštartoval v Sobotu, trojhodinovým workshopom českého hosťa a člena Českej Mykologickej Spoločnosti Vláďu Sojku. Témou bola príprava tempehu a miso – východoázijských pochutín, pri ktorých výrobe hrajú dôležitú rolu práve huby. Účastníci a účastníčky sa dozvedeli všetko o bioologických procesoch, ochutnali rôzne verzie misa a na záver si aj odniesli zaváraninový pohár s tri mesiace zrejúcou miso pastou z hrachu. Počas workshopu bol naočkovaní aj fazuľový tempeh (použila sa pleseň Rhizopus oligosporus) a vznikla aj cícerová verzia misa, ktorá dozreje akurát na mykoLOM 2023.

Neďelná časť programu pozostávala z dvoch častí. Prvou bola myko-prechádzka na Železnej studničke, ktorej sa odhadom zúčastnilo 30 ľudí. Vďaka výborným podmienkam sme tentokrát nazbierali rekordných vyš 130 rôznych druhov húb — za ich určenie patrí veľká vďaka Jánovi Červenkovi.

Poobedný program pozostával z prednášok v petržalskom LOMe. Adam Polhorský si pripravil prednášku na tému významu výskumu biodiverzity húb, Radovan Bednár predstavil problémy a ich riešenie pri makro a mikrofotografii, Ján Čerevnka nás oboznámi s históriou mykológie na Slovensku a Vláďa Sojka prednášal o jedlých plesniach v kuchyni. Vláďova prezentácia bola obohatená aj o ochutnávanie sobotného tempehu (ktorý medzi časom dozrel v inkubátore) a rôznych miso pást. Cenu o najzvláštnejšiu pastu vyhrala miso pasta z dubových žaluďov.

Paralelne s prednáškami si návštevníci a návštevníčky mohli prezrieť aj malú výstavu (makro)fotografii od Svitlany Mehela a Radovana Bednára.

Veľmi sa teším, že mykoLOM festival každoročne priťahuje nové tváre a vytvára prepojenia medzi rôznymi skupinami nadšencov a nadšenkýň pre hubový svet. Ak máte záujem prispieť do budúco ročného mykoLOMu prezentáciou, prosím kontaktuje ma na jonas@lom.audio
Dátum konania bude 23. – 24. 9. 2023.